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预制菜|中央厨房|肉类|生鲜|食品ERP管理系统-生产管理软件,前店后厂模式 发布日期:2023-05-24 浏览:13 作者:易呈云erp

预制菜|中央厨房|肉类|生鲜|食品ERP管理系统-生产管理软件,前店后厂模式


预制菜行业ERP解决方案概述:

易呈erp软件预制菜行业版生产管理系统,专门针对预制菜工厂生产行业设计,易呈erp系统集成订单、采购、销售、仓库库存、生产计划、车间加工管理、工艺配方管理、委外加工、生产成本核算、生产质检、财务管理等一体化生产管理软件!

210.jpg

 

西餐、简餐、冷餐项目需求背景特点:

门店接单,7-8八个门店分别接单;

车间生产,按门店需求生产,生产好后专供门店。

典型的‘前店后厂’模式。

 

预制菜行业ERP解决方案:

前店后厂模式,前台OMS系统接单,后台ERP系统主管生产加工,数据集成打通,订单-采购-仓库-车间-成本核算一体化全流程管控!

 

 

订单管理:

即所谓的OMS订单管理系统,集成到手机上,门店店长在手机上即可下单,订单会自动同步到后台ERP软件里。

实现效果:

要生产哪些?打开ERP就能自动汇总今天有多少订单?可按单品汇总加工需求,可按门店汇总有多少订单。。。

预制菜订单加工分拣进度.png

 

预制菜配方管理:

针对预制菜行业设计的配方管控,所谓配方即为生产一个成品所需要的半成品-原料、调味料等的成分结构以及配比数量关系,可以是半成品,也可以是原料。支持菜品按原料配方、包材配方一起管控,也支持分开独立管控。如果经常用到,可以做成一个套件模板,做成一个通用件,需要的时候一键引入。支持通用替代料,支持多级bom管理等。

净菜预制菜加工中央厨房菜单配方菜谱.png

 


ERP自动按订单需求转采购:

一键生成采购:引入订单后,易呈erp软件会自动算出所需要哪些原料、需要哪些包材以及所需要的数量,并自动比对当前库存,若库存不足的:

若需要采购的,则可以一键生成采购订单,进入采购流程;采购入库后,库存自动增加。

若需要自制加工的,则一键生成派工单,进入厂内自制加工流程;

生产计划mrp.png


生鲜采购:

采购订单,有MRP自动生成,审核后发给供应商配送;

采购入库,物料送到仓库后,仓库调入订单,照单验收入库,则库存自动增加;

 

车间加工:

车间引入订单后,易呈ERP软件根据bom配方自动带入所需原料规格种类、包材种类,以及各自数量,照单领料出库,则库存自动减少。

支持多单合并领料生产加工

支持一单分批次领料生产加工,支持多个菜品等不同业务场景模式,适应能力强,操作简单。

 

成品/半成品入库:

加工好的半成品/成品完成称重、包装;

发货管理:

仓库调入订单照单发货,库存自动减少,可按门店选订单来发货。

 

生产成本核算管理:

当生产完工后,可以核算所耗用的化妆品原材料成本是多少,包材成本是多少,损耗是多少,人工费多少,制造费用(房租、水费、电费、设备折旧等)是多少,一键核算到产成品中去,这样老板就知道每生产一瓶化妆品的成本是多少了,每销售一瓶化妆品能赚多少,一个月或一年后,在易呈erp软件里打开就能看到利润报表了。

 

报表管理:

订单报表

采购报表

仓库报表


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